Ihn schätzt der Fisch: Gutedel, in Frankreich bzw. der Schweiz auch Chasselas oder Fendant genannt, ist bis heute die Hauptanbausorte des Markgräfler Landes. Die Rebe ist in der Blüte sehr empfindlich, der Wein ist leicht, mit zartem Bukett. Mit zartem Nußton, im Geschmack süffig und elegant. Der feinsinnige und kunstverständige Fisch liebt leise Töne mit Tiefgang - der Gutedel könnte also sein Wein sein! In fröhlicher Runde trinkt der Fisch gerne ein Gläschen - dort kann er seinen hintergründigen Humor gut entfalten - und ein lockeres Ambiente liebt er mehr als eine Gesellschaft von „Wein-Snobs“.

Das Buch zum Wein: "Weinland Baden - ... dieses Land kannste nie leersaufen!" Von Hans Roschach, Wolfram Siebeck, Achim Käflein und Peter Gaymann

Ein kurzweiliger Führer durch Badens Weinlandschaft mit vielen fröhlichen Cartoons. Ein Muß für jeden Freund Badischer Weine und Badischer Gastlichkeit. Für den Fisch verbindet sich hier nützliches Wissen mit Amüsantem! Das kommt seinem Verständnis von Humor entgegen!

Erschienen in Hannover: Fackelträger Verlag 1995. (€ 27,50)