 |
Im Vordergrund unserer kleinen Rezeptsammlung steht die Verwendung von heimischen Produkten, was den Blick über Landesgrenzen jedoch nicht einschränken sollte. Genießen Sie eine spannende Vielfalt von Gerichten und Zubereitungsarten! Zu jedem Rezept reichen wir Weinempfehlungen. Lassen Sie sich inspirieren! Wir freuen uns über weitere Zusendungen! |
 |
Lecker gewürzte Asia-Garnelen - Marion Meyer, Badische Weinkönigin 2010/ 2011 Kleiner Kräutercrêpe mit Räucherlachs - Sarah Kappeler, Badische Weinprinzessin 2010/ 2011 Lammnüsschen im Kräuterpfannkuchen an Schwarzwurzel-Tomatenragout und dessen Soufflé mit Kartoffelplätzchen und Thymianjus - Marco Killy, Küchenchef in der Fauststube im Staufener Löwen Ballotine von St. Pierre und Hummer - Alfred Klink, Küchendirektor Hotel Colombi, Freiburg Geschmorte Kalbsschulter im Himmelreich - Marijke Krause, Eimeldingen Südbaden trifft Südostasien: Frühlingsrollen Saigon Art (Cha-Gio) - Léontine Schwitter-Trà, Ötlingen
Spargelsuppe mit Grünkern - Jürgen P. Eichler, Weinstadt/ Schnait |
|
|
 |
Himmlisches Vergnügen mit irdischen Zutaten: Spargel und Wein - Klaus Tröndlin und die Online-Redaktion mit Betrachtungen zum Thema und köstlichen Rezeptvorschlägen |
|---|---|
| “Bergwerke, Spargel, Kartoffeln und alte Adelsgeschlechter haben eins gemeinsam: das Beste von ihnen ruht unter der Erde." Vic Hammond (Regisseur und Produzent) | |
Spargel und Wein
 |